Дуриан.
- Подробности
- Родительская категория: Для туристов.
- Категория: Фрукты.
Дуриан (на тайском Тулиан). Сезонный сбор урожая с мая по август. Название происходит от Duri, в переводе с малазийского языка (шип). Плоды бывают различной формы: овальные, круглые, грушевидные, весом от 2 до 7 кг. На вкус сладкий, но может меняться в зависимости от сорта и спелости плода. Этот фрукт обладает неприятным запахом из-за большого содержания органической серы
и является единственным съедобным с её содержанием. Наличие индола также добавляет неприятный запах. Индол – химическое соединение с бактерицидными свойствами с неприятным запахом. После употребления дуриана повышается температура в желудке. Не рекомендуется кушать большое количество фруктов за один раз и тем более совмещать его с алкоголем. Так как это может вызвать перегрев организма. Возможен даже летальный исход. Решив купить, попросите продавца выбрать, разделать и упаковать в прозрачную пленку. В упакованном виде продаётся в магазине. Легким нажатием потрогайте мякоть, которая должна проминаться под пальцами подобно сливочному маслу. Если мякоть упругая, то вкус будет неприятный.
Этот уникальный плод хранит в себе микроэлементы: серу, фосфор, кальций, железо, никотиновую кислоту, медь, марганец, магний, витамины А,С,В1,В2,В3,В5,,В6.