Ям Вунсен Тхале - острый салат со стеклянной лапшой и морепродуктами.

Ям Вунсен Тхале - острый салат со стеклянной лапшой и морепродуктами с добавлением чили, сока лайма и лимонного сорго.
Один из лучших тайских салатов. Подается слегка теплым, морепродукты буквально тают на языке. Очень хорош к пиву, и что большая редкость естся без риса. Порция не очень большая, но если заказать две порции вполне можно обойтись без горячего. Цена в уличных кафе начинается от шестидесяти бат, и доходит до двухсот в ресторанах.

Ингредиенты: рыбный соус «нам пла», тонкая стеклянная лапша, свежие креветки, кальмары, осьминоги, листья камфорного сорго «каффир лайма», перец чили, листья кинзы, свежее лимонное сорго, свежий сок лайма, галангал, помидоры, репчатый лук, зеленый лук, «специальная чили – паста».
Паста из специй в каждом ресторане разная. Но обычно это перетертая имбирная пудра, семена кинзы местных сортов, тмин и немного тамариндового повидла для клейкости. Иногда в такую пасту добавляют кардамон и чеснок, сушеные креветки.

Посмотреть все трансферы.

Посмотреть все экскурсии.


Дополнительная информация