Мангостан или мангустин.
- Подробности
- Родительская категория: Для туристов.
- Категория: Фрукты.
Мангостан ( на тайском звучит Мангкуд). Сезонный сбор урожая с марта по ноябрь. Плод покрытый несъедобной кожурой бордово – фиолетового цвета, содержит внутри сладкую мякоть белого цвета, похожую на зубчики чеснока и имеет терпкий вкус. Выбирая фрукт берите наиболее фиолетовый и слегка сжимайте, оболочка недолжна быть твердой (деревянной). У испорченного плода она мягкая. Если приминается неодинаково в разных местах,
то можно предположить, что часть плода окажется перезрелой. Размер значения не имеет. Вскрывать мангостан рекомендуется ножом, делая надрез по кругу в середине плода. Затем руками разделяют на две половинки.
В мангостане содержаться витамины А и С, фосфор, кальций.
